肉類
食品番号 11127
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
140kcal
（589 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
22.7g
脂質
5.6g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
48mg
カリウム
360mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
26mg
リン
210mg
鉄
0.7mg
亜鉛
1.9mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
25μg
クロム
3μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.8mg
ビタミンB2
0.18mg
ナイアシン当量
13mg
ビタミンB6
0.38mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
1μg
パントテン酸
1.11mg
ビオチン
3μg
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり