肉類
食品番号 11138
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ そともも 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
133kcal
（560 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.4g
脂質
5.5g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
57mg
カリウム
360mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
25mg
リン
210mg
鉄
0.9mg
亜鉛
2.3mg
銅
0.08mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.9mg
ビタミンB2
0.21mg
ナイアシン当量
10mg
ビタミンB6
0.41mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
1μg
パントテン酸
1.1mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり