肉類
食品番号 11146
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かたロース 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
212kcal
（882 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.5g
脂質
15.7g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
57mg
カリウム
330mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
21mg
リン
180mg
鉄
0.6mg
亜鉛
3.4mg
銅
0.09mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.74mg
ビタミンB2
0.25mg
ナイアシン当量
8.7mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
1μg
パントテン酸
1.01mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名：黒豚 試料： バークシャー種 筋間脂肪： 13.6 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり