肉類
食品番号 11147
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かたロース 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
140kcal
（588 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.6g
脂質
6.8g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
63mg
カリウム
360mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
23mg
リン
200mg
鉄
1.3mg
亜鉛
3.8mg
銅
0.1mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.82mg
ビタミンB2
0.29mg
ナイアシン当量
9.6mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
1μg
パントテン酸
1.1mg
ビオチン
－
ビタミンC
2mg
備考：別名：黒豚 試料： バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり