肉類
食品番号 11148
＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生
エネルギー（可食部100gあたり）
663kcal
（2,730 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
5.4g
脂質
71.9g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
22mg
カリウム
110mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
6mg
リン
59mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.03mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
11μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
2.7mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.47mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名：黒豚 試料： バークシャー種 皮下脂肪及び筋間脂肪
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり