肉類
食品番号 11177
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ ショルダーハム
エネルギー（可食部100gあたり）
221kcal
（917 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
16.1g
脂質
18.2g
炭水化物
0.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.6g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
640mg
カリウム
290mg
カルシウム
7mg
マグネシウム
19mg
リン
270mg
鉄
1mg
亜鉛
2mg
銅
0.09mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
1μg
セレン
17μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.7mg
ビタミンB2
0.35mg
ナイアシン当量
9mg
ビタミンB6
0.27mg
ビタミンB12
1.9μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.92mg
ビオチン
3.9μg
ビタミンC
55mg
備考：ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり