肉類
食品番号 11192
＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ
エネルギー（可食部100gあたり）
324kcal
（1,346 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
14.7g
脂質
33.5g
炭水化物
1.9g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
650mg
カリウム
150mg
カルシウム
16mg
マグネシウム
14mg
リン
200mg
鉄
3.2mg
亜鉛
2.2mg
銅
0.14mg
マンガン
0.16mg
ヨウ素
6μg
セレン
36μg
クロム
13μg
モリブデン
60μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
2,800μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
4μg
ビタミンB1
0.23mg
ビタミンB2
1.42mg
ナイアシン当量
9.8mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
4.7μg
葉酸
15μg
パントテン酸
1.36mg
ビオチン
34μg
ビタミンC
5mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり