肉類
食品番号 11204
＜畜肉類＞ やぎ 肉 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
99kcal
（420 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
21.9g
脂質
1.5g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
45mg
カリウム
310mg
カルシウム
7mg
マグネシウム
25mg
リン
170mg
鉄
3.8mg
亜鉛
4.7mg
銅
0.11mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.28mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.26mg
ビタミンB12
2.8μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.45mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり