＜鳥肉類＞ きじ 肉 皮なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
101kcal
（427 kJ）
廃棄率 0%
キジについて
キジ（雉子、雉）は、キジ目キジ科キジ属に分類される鳥類。日本産の個体群のみで独立種 P. versicolor とする説と、ユーラシア大陸に分布するコウライキジ P. colchicus の亜種とする説があり、後者の説に従うと P. colchicus の和名がキジとなり本種のみでキジ属を構成する。日本鳥学会などでは2012年現在、Clements Checklistでは2015年現在は後者（キジは日本やユーラシア大陸広域に分布する単一種）の説を採用している。以下の内容はIOC World Bird ListおよびBirdlife International（IUCN）などが2015年現在に採用している前者の説（キジは日本にのみ分布する独立種）に従ったものと思われる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（キジ）
たんぱく質
23g
脂質
1.1g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
38mg
カリウム
220mg
カルシウム
8mg
マグネシウム
27mg
リン
190mg
鉄
1mg
亜鉛
1mg
銅
0.1mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
7μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
19μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.24mg
ナイアシン当量
14mg
ビタミンB6
0.65mg
ビタミンB12
1.7μg
葉酸
12μg
パントテン酸
1.07mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： 冷凍品 皮下脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり