肉類
食品番号 11211
＜鳥肉類＞ すずめ 肉 骨・皮つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
114kcal
（479 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.1g
脂質
5.9g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
80mg
カリウム
160mg
カルシウム
1,100mg
マグネシウム
42mg
リン
660mg
鉄
8mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.41mg
マンガン
0.12mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
15μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
4μg
ビタミンB1
0.28mg
ビタミンB2
0.8mg
ナイアシン当量
5.8mg
ビタミンB6
0.59mg
ビタミンB12
5μg
葉酸
16μg
パントテン酸
4.56mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：試料： 冷凍品 くちばし、内臓及び足先を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり