肉類
食品番号 11212
＜鳥肉類＞ にわとり ［親・主品目］ 手羽 皮つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
182kcal
（760 kJ）
廃棄率 40%
たんぱく質
23g
脂質
10.4g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
44mg
カリウム
120mg
カルシウム
16mg
マグネシウム
14mg
リン
100mg
鉄
1.2mg
亜鉛
1.7mg
銅
0.05mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
60μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
70μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
7.3mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
10μg
パントテン酸
1.33mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：廃棄部位： 骨
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり