肉類
食品番号 11218
＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ 手羽 皮つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
189kcal
（788 kJ）
廃棄率 35%
たんぱく質
17.8g
脂質
14.3g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
79mg
カリウム
220mg
カルシウム
14mg
マグネシウム
17mg
リン
150mg
鉄
0.5mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.02mg
マンガン
0mg
ヨウ素
2μg
セレン
14μg
クロム
1μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
47μg
ビタミンD
0.4μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
42μg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
9.4mg
ビタミンB6
0.38mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
10μg
パントテン酸
0.87mg
ビオチン
3.1μg
ビタミンC
2mg
備考：別名：ブロイラー 廃棄部位： 骨 手羽先： 44.5 %、手羽元： 55.5 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり