肉類
食品番号 11248
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
541kcal
（2,232 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
14.6g
脂質
56.8g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
50mg
カリウム
200mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
13mg
リン
110mg
鉄
1.6mg
亜鉛
3.6mg
銅
0.04mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
11μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
8μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
9μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.12mg
ナイアシン当量
5.6mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
1.7μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.49mg
ビオチン
1.5μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり