肉類
食品番号 11249
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
539kcal
（2,223 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
12.6g
脂質
58.2g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
20mg
カリウム
75mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
8mg
リン
62mg
鉄
1.4mg
亜鉛
3.2mg
銅
0.03mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
9μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
8μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
3.9mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.2mg
ビオチン
1.2μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり