肉類
食品番号 11250
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
300kcal
（1,249 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
27.7g
脂質
22.7g
炭水化物
0.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
50mg
カリウム
350mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
25mg
リン
190mg
鉄
3.8mg
亜鉛
6.3mg
銅
0.1mg
マンガン
0mg
ヨウ素
0μg
セレン
19μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
10μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.24mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
1.9μg
葉酸
7μg
パントテン酸
1.18mg
ビオチン
2.9μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり