肉類
食品番号 11251
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
302kcal
（1,257 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
25.7g
脂質
23.3g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
23mg
カリウム
120mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
15mg
リン
120mg
鉄
3.4mg
亜鉛
6.4mg
銅
0.1mg
マンガン
0mg
ヨウ素
0μg
セレン
19μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.19mg
ナイアシン当量
9mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
1.3μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.89mg
ビオチン
2.5μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり