肉類
食品番号 11254
＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
489kcal
（2,016 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
12g
脂質
51.8g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
42mg
カリウム
190mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
11mg
リン
99mg
鉄
1.2mg
亜鉛
3mg
銅
0.03mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
10μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
5.4mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
1.1μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.45mg
ビオチン
1.4μg
ビタミンC
1mg
備考：皮下脂肪： 15.8 %、筋間脂肪： 20.0 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり