肉類
食品番号 11262
＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
250kcal
（1,037 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
18.3g
脂質
21.6g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
68mg
カリウム
300mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
19mg
リン
160mg
鉄
2.3mg
亜鉛
4.5mg
銅
0.07mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
16μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.18mg
ナイアシン当量
8.2mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
2.3μg
葉酸
14μg
パントテン酸
0.69mg
ビオチン
2.2μg
ビタミンC
1mg
備考：筋間脂肪： 7.0 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり