肉類
食品番号 11263
＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
313kcal
（1,298 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
25g
脂質
27.6g
炭水化物
0.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
63mg
カリウム
320mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
21mg
リン
190mg
鉄
2.9mg
亜鉛
5.6mg
銅
0.08mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
23μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
6μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.18mg
ナイアシン当量
10mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
2.1μg
葉酸
15μg
パントテン酸
0.77mg
ビオチン
2.7μg
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり