肉類
食品番号 11266
＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生
エネルギー（可食部100gあたり）
682kcal
（2,807 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
4.8g
脂質
75.8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
29mg
カリウム
81mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
4mg
リン
37mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.01mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
3μg
クロム
2μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンK
19μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
1.6mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.8μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.17mg
ビオチン
1.1μg
ビタミンC
0mg
備考：皮下脂肪及び筋間脂肪
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり