肉類
食品番号 11267
＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ ヒレ 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
229kcal
（954 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
19g
脂質
18g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
56mg
カリウム
330mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
21mg
リン
180mg
鉄
2.7mg
亜鉛
3.8mg
銅
0.07mg
マンガン
0mg
ヨウ素
0μg
セレン
15μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
2μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
8.6mg
ビタミンB6
0.39mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
9μg
パントテン酸
0.85mg
ビオチン
1.8μg
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり