肉類
食品番号 11276
＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ
エネルギー（可食部100gあたり）
429kcal
（1,780 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
22g
脂質
35.9g
炭水化物
9.8g
食物繊維
0.7g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
110mg
カリウム
340mg
カルシウム
14mg
マグネシウム
27mg
リン
200mg
鉄
0.6mg
亜鉛
1.9mg
銅
0.07mg
マンガン
0.12mg
ヨウ素
0μg
セレン
23μg
クロム
0μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
11μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
3.5mg
ビタミンK
16μg
ビタミンB1
0.75mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.79mg
ビオチン
5μg
ビタミンC
1mg
備考：調理による脂質の増減：第1章表13参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり