肉類
食品番号 11310
＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
322kcal
（1,337 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
23g
脂質
25.5g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
67mg
カリウム
290mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
20mg
リン
170mg
鉄
2.8mg
亜鉛
5.8mg
銅
0.1mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
15μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
13μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.24mg
ナイアシン当量
7.9mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
4.5μg
葉酸
15μg
パントテン酸
1.12mg
ビオチン
2.3μg
ビタミンC
1mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり