調味料及び香辛料類
食品番号 17058
＜香辛料類＞ からし 練り
エネルギー（可食部100gあたり）
314kcal
（1,316 kJ）
廃棄率 0%
からしについて
からし（カラシ、芥子、辛子）は、アブラナ科の植物であるカラシナおよびその近縁種の種子から作られる香辛料。マスタードはからし（辛子）の英名であるが、商品としては一般的にオリエンタルマスタードシードを主原料として薬味的に少量ずつ使用するものを「からし」、イエローマスタードシードを主原料とするもの やブラウンマスタードシードを主原料とするもの（粒タイプ）を「マスタード」と呼んでいる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（からし）
たんぱく質
5.9g
脂質
14.5g
炭水化物
40.1g
食物繊維
－
食塩相当量
7.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2,900mg
カリウム
190mg
カルシウム
60mg
マグネシウム
83mg
リン
120mg
鉄
2.1mg
亜鉛
1mg
銅
0.15mg
マンガン
0.36mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
－
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
2.5mg
ビタミンB6
－
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
－
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：和風及び洋風を含む
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり