調味料及び香辛料類
食品番号 17066
＜香辛料類＞ さんしょう 粉
エネルギー（可食部100gあたり）
375kcal
（1,588 kJ）
廃棄率 0%
サンショウについて
サンショウ は、ミカン科サンショウ属の落葉低木。また、それを原料とする生薬、香辛料。別名はハジカミ。山地の雑木林などに自生し、和食料理に添えられる若葉は食材として木の芽（きのめ）とも呼ばれる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（サンショウ）
たんぱく質
10.3g
脂質
6.2g
炭水化物
69.6g
食物繊維
－
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
10mg
カリウム
1,700mg
カルシウム
750mg
マグネシウム
100mg
リン
210mg
鉄
10mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.33mg
マンガン
－
ヨウ素
32μg
セレン
6μg
クロム
21μg
モリブデン
19μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
17μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
－
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.45mg
ナイアシン当量
4.5mg
ビタミンB6
－
ビタミンB12
－
葉酸
－
パントテン酸
－
ビオチン
27μg
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり