調味料及び香辛料類
食品番号 17068
＜香辛料類＞ しょうが 粉
エネルギー（可食部100gあたり）
365kcal
（1,546 kJ）
廃棄率 0%
ショウガについて
ショウガ は、ショウガ科ショウガ属の多年草であり、根茎部分は香辛料として食材に、また生薬(生姜=ショウキョウ)として利用される。熱帯アジア原産。各地で栽培されている。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ショウガ）
たんぱく質
7.8g
脂質
4.9g
炭水化物
72.5g
食物繊維
－
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
31mg
カリウム
1,400mg
カルシウム
110mg
マグネシウム
300mg
リン
150mg
鉄
14mg
亜鉛
1.7mg
銅
0.57mg
マンガン
28mg
ヨウ素
1μg
セレン
3μg
クロム
6μg
モリブデン
11μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
－
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.17mg
ナイアシン当量
6.4mg
ビタミンB6
1.03mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
1.29mg
ビオチン
9.6μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： ジンジャー
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり