調味料及び香辛料類
食品番号 17077
＜香辛料類＞ バジル 粉
エネルギー（可食部100gあたり）
307kcal
（1,300 kJ）
廃棄率 0%
バジルについて
バジル は、シソ科メボウキ属の多年草（日本では越冬できないので一年草として扱われる）。インド、熱帯アジア原産のハーブである。和名はメボウキ（目箒）。イタリア語由来のバジリコ (Basilico) の名でも知られる。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物種の1つでもある。トマトを使った料理によく合い、胃腸を整えたり、食欲増進の作用がある。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（バジル）
たんぱく質
21.1g
脂質
2.2g
炭水化物
50.6g
食物繊維
－
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
59mg
カリウム
3,100mg
カルシウム
2,800mg
マグネシウム
760mg
リン
330mg
鉄
120mg
亜鉛
3.9mg
銅
1.99mg
マンガン
10mg
ヨウ素
42μg
セレン
18μg
クロム
47μg
モリブデン
200μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
210μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
4.7mg
ビタミンK
820μg
ビタミンB1
0.26mg
ビタミンB2
1.09mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
1.75mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
290μg
パントテン酸
2.39mg
ビオチン
62μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： めぼうき、 バジリコ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり