調味料及び香辛料類
食品番号 17078
＜香辛料類＞ パセリ 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
341kcal
（1,447 kJ）
廃棄率 0%
パセリについて
パセリ は、セリ科の1種の二年草。野菜として食用にされる。和名はオランダゼリ（和蘭芹）。フランス語名はペルシ 、漢名は香芹 品種改良によって葉が縮れているものがよく使われ、カーリーパセリ 、またはモスカール種とも呼ばれる。イタリアンパセリ は同属別種。中国パセリ は同科別属。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（パセリ）
📝 この食材に関するコラム
たんぱく質
28.7g
脂質
2.2g
炭水化物
51.6g
食物繊維
－
食塩相当量
2.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
880mg
カリウム
3,600mg
カルシウム
1,300mg
マグネシウム
380mg
リン
460mg
鉄
18mg
亜鉛
3.6mg
銅
0.97mg
マンガン
6.63mg
ヨウ素
22μg
セレン
7μg
クロム
38μg
モリブデン
110μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
2,300μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
7.2mg
ビタミンK
1,300μg
ビタミンB1
0.89mg
ビタミンB2
2.02mg
ナイアシン当量
20mg
ビタミンB6
1.47mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
1,400μg
パントテン酸
1.68mg
ビオチン
24μg
ビタミンC
820mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり