調味料及び香辛料類
食品番号 17120
＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ
エネルギー（可食部100gあたり）
167kcal
（700 kJ）
廃棄率 0%
味噌について
味噌（みそ）は、大豆から作られるペースト状の調味料。蒸した大豆に塩を混ぜ合わせ、米や麦または大豆そのものによる麹で発酵・熟成させて作られる。日本の伝統的な発酵食品の一つである。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（味噌）
たんぱく質
11g
脂質
5.6g
炭水化物
20.6g
食物繊維
4.1g
食塩相当量
11.9g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
4,700mg
カリウム
420mg
カルシウム
67mg
マグネシウム
61mg
リン
160mg
鉄
1.4mg
亜鉛
1mg
銅
0.26mg
マンガン
0.65mg
ヨウ素
26μg
セレン
8μg
クロム
2μg
モリブデン
51μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.35mg
ナイアシン当量
2.8mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
37μg
パントテン酸
0.24mg
ビオチン
9.9μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g：87mL、100 mL：115g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり