調理済み流通食品類
食品番号 18016
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍
エネルギー（可食部100gあたり）
196kcal
（826 kJ）
廃棄率 0%
冷凍について
冷凍（れいとう）とは、保存・食品の品質保持等のために人為的に機器（冷凍機・冷凍庫）・液体窒素などを用いて凝固（凍結）させること。また、自然環境の下に凍結させる場合の冷凍（自然冷凍）がある。理工学分野(低温物理学、低温工学など)においては、作業物質等を用いて他の物質(実験試料など)の温度を下げることを冷凍(refrigeration)と呼び、作業物質や物理系自らの温度を下げることを冷却(cooling)と呼んで区別する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（冷凍）
たんぱく質
9.9g
脂質
7.2g
炭水化物
23g
食物繊維
－
食塩相当量
1.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
420mg
カリウム
220mg
カルシウム
31mg
マグネシウム
－
リン
95mg
鉄
1.6mg
亜鉛
－
銅
－
マンガン
－
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
36μg
ビタミンD
－
ビタミンE
－
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
3.2mg
ビタミンB6
－
ビタミンB12
－
葉酸
－
パントテン酸
－
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：フライ前の食品を冷凍したもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり